Lehrstelle 2027 als Kauffrau-/mann EFZ bei Hotelplan St. Margrethen - Branche Reisen (m/w/d)

<h3></h3><h3>Wer Sie sind:</h3><ul><li>Gute Englischkenntnisse, Deutsch und Französisch von Vorteil</li> <li>Gelernter Koch mit einigen Jahren an Erfahrung in einer ähnlichen Position, Berufsprüfung von Vorteil</li> <li>Traditioneller und kulinarisch exzellenter Kochstil mit modernen und internationalen Elementen</li> <li>Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen</li> <li>Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Küchenbrigade</li> <li>Einsatzbereite und "anpackende" Persönlichkeit</li> <li>Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs</li> </ul><p> </p><h3>Was Sie erledigen:</h3><ul><li>Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef</li> <li>Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.</li> <li>Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten, gemäss LQA- und hauseigenen Standards sowie unseren höchsten Qualitätsansprüchen</li> <li>Unterstützung des Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung</li> <li>Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Küchenchef Noumi</li> <li>Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen</li> <li>Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)</li> <li>Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten</li> <li>Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets</li> <li>Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen</li> </ul><h3>Weshalb es Freude macht, bei uns zu arbeiten:</h3><ul><li>Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern</li> <li>Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team</li> <li>Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH)</li> <li>Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels</li> <li>Interne Schulungen</li> <li>Unbefristeter Jahresvertrag</li> </ul>