Florist/in EFZ
Floristinnen und Floristen EFZ gestalten mit Blumen und Pflanzen Sträusse, Gestecke und Dekorationen und beraten Kundinnen und Kunden. Sie kennen verschiedene Pflanzenarten, wissen, wie sie gepflegt werden, und sorgen dafür, dass Blumen und Arrangements ansprechend präsentiert und fachgerecht verkauft werden.
Der Beruf verbindet Kreativität, Pflanzenwissen, Handarbeit und Kundenkontakt. Du arbeitest mit frischen und künstlichen Pflanzen, gestaltest für unterschiedliche Anlässe und übernimmst auch Aufgaben rund um Einkauf, Verkauf und Organisation.
Was machst du in diesem Beruf?
Ein wichtiger Teil deiner Arbeit ist die Beratung. Du begrüsst Kundinnen und Kunden, fragst nach ihren Wünschen und hilfst ihnen dabei, passende Blumen, Pflanzen oder Arrangements auszuwählen.
Du informierst über Herkunft, Eigenschaften und Pflege der Pflanzen und erklärst zum Beispiel, wie häufig sie gegossen oder gedüngt werden sollten.
Nach dem Verkauf verpackst du Blumen und Pflanzen so, dass sie beim Transport geschützt sind. Du berechnest Preise und kassierst die Beträge.
Bestellungen und Lieferungen organisieren
Du beantwortest telefonische Anfragen und nimmst Bestellungen entgegen. Je nach Wunsch stellst du die passenden Produkte zusammen und organisierst die Lieferung zur Kundschaft.
Auch der Einkauf gehört zum Beruf. Du bestellst Blumen und Pflanzen und sorgst dafür, dass sie nach der Lieferung richtig gelagert und gepflegt werden.
Dabei arbeitest du unter anderem mit Gärtnerinnen und Gärtnern oder anderen Lieferbetrieben zusammen.
Sträusse und Arrangements gestalten
Als Florist/in EFZ entwirfst du eigene Gestecke, Sträusse und andere Arrangements. Dabei kombinierst du Blumen, Zweige, Blätter und andere Pflanzen mit verschiedenen Dekorationselementen.
Du entwickelst eigene Ideen und prüfst, ob sie zum Auftrag und zu den Wünschen der Kundschaft passen.
Vor allem bei grösseren oder besonderen Aufträgen arbeitest du nach genauen Vorgaben und fertigst bei Bedarf Skizzen an.
Für besondere Anlässe dekorieren
Floristische Arbeiten werden für viele verschiedene Anlässe gebraucht. Du gestaltest beispielsweise Sträusse und Dekorationen für Hochzeiten, Geburtstage oder andere Feste.
Auch Trauerfloristik kann zum Berufsalltag gehören.
Je nach Auftrag dekorierst du nicht nur einzelne Sträusse, sondern ganze Räume. Dazu können beispielsweise Festsäle oder Kirchen gehören.
Auch im Geschäft selbst bist du für die Gestaltung mitverantwortlich und dekorierst zum Beispiel das Schaufenster oder die Verkaufsfläche.
Blumen und Pflanzen vorbereiten
Bevor du mit dem Gestalten beginnst, bereitest du die Materialien sorgfältig vor. Du reinigst und schneidest Blumen, Zweige und Pflanzen und stellst das benötigte Zubehör bereit.
Beim Gestalten achtest du auf Grössen, Formen, Farben und unterschiedliche Stilrichtungen.
Du bindest Blumen zu Sträussen, steckst sie in Gestecke oder ordnest sie in Gefässen an. Zusätzlich kannst du mit Kerzen, Bändern und anderen Dekorationselementen arbeiten.
Werkzeuge wie Messer und Scheren setzt du sicher und sorgfältig ein. Pflanzenreste und andere Abfälle entsorgst du nach den geltenden Vorschriften.
Pflanzen kennen und pflegen
Als Florist/in brauchst du gute Kenntnisse über die Blumen und Pflanzen, die im Handel angeboten werden.
Du lernst, Pflanzen nach Gattung und Art zu bestimmen und ihre unterschiedlichen Bedürfnisse zu erkennen.
Du pflegst Schnittblumen, Topf- und Balkonpflanzen und sorgst dafür, dass sie richtig gegossen und gedüngt werden.
Wenn Pflanzen von Krankheiten oder Schädlingen betroffen sind, ergreifst du geeignete Massnahmen.
Wie sieht der Arbeitsalltag aus?
Als Florist/in EFZ arbeitest du meistens in einem Blumengeschäft oder einer Floristikabteilung. Dabei arbeitest du allein oder in kleinen Teams.
Du bist viel auf den Beinen und erledigst einen grossen Teil deiner Arbeit im Stehen. Da Blumen und Pflanzen bestimmte Bedingungen brauchen, können die Arbeitsräume kühl und feucht sein.
Der Kundenkontakt wechselt sich mit kreativer Arbeit und Pflanzenpflege ab. Je nach Tag berätst du Kundschaft, gestaltest Sträusse, kümmerst dich um Bestellungen oder bereitest grössere Dekorationen vor.
Die Arbeitszeiten sind meistens regelmässig. Rund um Feiertage und besondere Anlässe wie Weihnachten oder Muttertag fällt jedoch deutlich mehr Arbeit an und die Arbeitstage können länger werden.
Was solltest du mitbringen?
- Du solltest kreativ sein und gerne eigene Gestaltungsideen entwickeln.
- Ein Sinn für Ästhetik hilft dir dabei, Farben, Formen und Materialien passend miteinander zu kombinieren.
- Manuelles Geschick ist wichtig, weil du Sträusse bindest, Pflanzen schneidest und mit kleinen Dekorationselementen arbeitest.
- Du solltest selbstständig arbeiten können und Aufträge zuverlässig umsetzen.
- Du musst Farben gut unterscheiden können.
- Körperliche Belastbarkeit ist hilfreich, weil du viel stehst und praktisch arbeitest.
- Freude an Verkauf und Beratung ist wichtig, weil der direkte Kontakt mit Kundinnen und Kunden zum Alltag gehört.
- Du solltest gerne mit Blumen und Pflanzen arbeiten und Interesse an ihrer Pflege haben.
In der Schule helfen dir besonders Gestalten, Werken sowie Themen rund um Natur und Pflanzen. Wichtig sind vor allem ein gutes Gefühl für Farben und Formen, Kreativität und sorgfältiges Arbeiten.
Ausbildung
Die Lehre dauert 3 Jahre. Du absolvierst deine praktische Ausbildung in einem Blumengeschäft.
In der Regel arbeitest du 4 Tage pro Woche im Lehrbetrieb und besuchst 1 Tag pro Woche die Berufsfachschule.
Zusätzlich besuchst du überbetriebliche Kurse. Dort lernst, vertiefst und übst du wichtige berufliche Grundlagen. Diese dauern insgesamt 12 Tage während 3 Jahren.
Je nach Ausbildungsangebot kann die Ausbildung auch an einer Vollzeitschule absolviert werden.
Für die Ausbildung brauchst du die abgeschlossene obligatorische Schule. Einige Lehrbetriebe verlangen zusätzlich einen Eignungstest.
Wenn deine schulischen Leistungen sehr gut sind, kannst du während der Lehre zusätzlich die Berufsmaturitätsschule besuchen.
Nach bestandener Lehre erhältst du den Abschluss Florist/in EFZ.
Als zweijährige Ausbildung im gleichen Berufsfeld gibt es ausserdem Florist/in EBA.
Lohn
Lohn während der Lehre:
- 1. Lehrjahr: CHF 660.–
- 2. Lehrjahr: CHF 810.–
- 3. Lehrjahr: CHF 1010.–
Einstiegslohn nach der Lehre: CHF 3'500 - 4'000
Dein Lohn ist so individuell wie dein Weg: Die Angaben sind Richtwerte und können je nach Betrieb, Kanton, Branche und Funktion variieren.
Weiterbildung und Entwicklung
Nach der Lehre kannst du Berufserfahrung sammeln und dein Fachwissen mit Kursen des Schweizer Floristenverbands erweitern.
Du kannst dich beispielsweise auf bestimmte Arten von Blumenarrangements oder auf Pflanzen für den Innen- oder Aussenbereich spezialisieren.
In der Regel kannst du auch eine verkürzte Zusatzlehre als Gärtner/in EFZ absolvieren.
Mit einer Berufsprüfung als Florist/in BP kannst du dein gestalterisches und fachliches Wissen vertiefen und anspruchsvollere Aufgaben übernehmen.
Mit der höheren Fachprüfung als Florist/in HFP kannst du dich für weiterführende Fach- und Führungsaufgaben qualifizieren.
Wo kannst du später arbeiten?
Floristinnen und Floristen EFZ arbeiten hauptsächlich in Blumengeschäften und Floristik-Fachgeschäften.
Weitere Arbeitsmöglichkeiten gibt es in Floristikabteilungen von Grossverteilern, beispielsweise an Bahnhöfen, Flughäfen oder in Spitälern.
Mit Berufserfahrung und Weiterbildung kannst du eine Pflanzenabteilung oder ein Blumengeschäft leiten. Auch die Gründung eines eigenen Geschäfts ist möglich.
Passt dieser Beruf zu dir?
Der Beruf passt zu dir, wenn du Blumen und Pflanzen magst, gerne gestaltest und Freude am Kontakt mit Menschen hast. Du solltest kreativ sein, sorgfältig arbeiten und ein gutes Auge für Farben und Formen mitbringen.
Weniger passend ist der Beruf, wenn du möglichst wenig stehen möchtest, keinen Kundenkontakt magst oder dir kühle und feuchte Arbeitsräume unangenehm sind. Auch arbeitsreiche Phasen vor Feiertagen und besonderen Anlässen gehören dazu.
Wenn du Pflanzen, Gestaltung, Handarbeit und Verkauf miteinander verbinden möchtest, kann Florist/in EFZ gut zu dir passen.