Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Hotel-Kommunikationsfachleute EFZ betreuen Gäste, organisieren Abläufe im Hotel und übernehmen Aufgaben an der Rezeption, im Service und in der Administration. Sie sind wichtige Ansprechpersonen vor, während und nach dem Aufenthalt und sorgen dafür, dass verschiedene Bereiche des Hotels gut zusammenspielen.
Der Beruf verbindet Gastfreundschaft, Organisation, Sprachen und kaufmännische Aufgaben. Du arbeitest mit Menschen, planst Dienstleistungen, kommunizierst mit Partnerunternehmen und hilfst je nach Betrieb auch im Restaurant oder bei der Vorbereitung von Zimmern und Gemeinschaftsräumen mit.
Was machst du in diesem Beruf?
Als Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ arbeitest du an verschiedenen Stellen im Hotel.
Du empfängst Gäste, bearbeitest Reservationen, beantwortest Fragen und koordinierst Dienstleistungen. Gleichzeitig übernimmst du administrative Aufgaben und arbeitest je nach Betrieb auch im Service, bei der Verpflegung oder bei der Vorbereitung von Räumen mit.
Besonders wichtig ist, dass du den Überblick behältst und Informationen zuverlässig zwischen Gästen, Mitarbeitenden und verschiedenen Abteilungen weitergibst.
Hotelgäste empfangen
An der Rezeption nimmst du Reservationen entgegen und erfasst die Personalien der Gäste.
Bei der Anreise begrüsst du sie, erledigst die notwendigen Formalitäten und sorgst dafür, dass sie ihr Zimmer beziehen können.
Auch bei der Abreise bearbeitest du die entsprechenden Angaben und verabschiedest die Gäste.
Fragen und Anliegen beantworten
Während des Aufenthalts bist du eine wichtige Ansprechperson.
Du beantwortest Fragen und kümmerst dich um Wünsche oder Probleme der Gäste.
Dabei sind Freundlichkeit und Fingerspitzengefühl wichtig, auch wenn es hektisch wird oder ein Gast mit einer Leistung nicht zufrieden ist.
Zusätzliche Dienstleistungen organisieren
Gäste wünschen sich manchmal Unterstützung über das eigentliche Hotelangebot hinaus.
Du organisierst beispielsweise Restaurantreservationen oder Museumstickets und überlegst, welche weiteren Dienstleistungen für die Gäste interessant sein könnten.
Dabei kennst du das Angebot des Hotels und informierst dich über passende Möglichkeiten in der Umgebung.
In verschiedenen Sprachen kommunizieren
In einem Hotel begegnen dir Gäste und Geschäftspartner aus verschiedenen Ländern.
Du kommunizierst deshalb intern und extern in mehreren Sprachen, sowohl persönlich als auch per Telefon oder E-Mail.
Ein gutes Sprachgefühl und die Fähigkeit, Informationen freundlich und verständlich zu vermitteln, sind im Berufsalltag besonders wichtig.
Verpflegung und Service vorbereiten
Du arbeitest auch im Bereich Verpflegung mit.
Je nach Betrieb bereitest du einfache Speisen und Getränke zu und richtest die Bereiche für den Service her.
Du deckst und dekorierst beispielsweise Tische und sorgst dafür, dass alles für die Gäste bereitsteht.
Gäste im Restaurant beraten
Im Restaurant empfängst du Gäste und informierst sie über Menüs und Getränke.
Du nimmst Bestellungen entgegen und arbeitest im Service mit.
Dabei musst du freundlich auftreten, aufmerksam sein und dich gut mit Küche und anderen Mitarbeitenden abstimmen.
Produkte einkaufen und lagern
Damit Service und Verpflegung funktionieren, müssen benötigte Produkte rechtzeitig verfügbar sein.
Du hilfst beim Einkauf und bei der Lagerung von Waren und achtest darauf, dass Produkte richtig aufbewahrt werden.
Abfälle entsorgst du nach den geltenden Vorgaben.
Zimmer und Gemeinschaftsbereiche vorbereiten
Hotel-Kommunikationsfachleute kennen auch die praktischen Abläufe rund um Zimmer und Gemeinschaftsbereiche.
Du hilfst beim Reinigen von Hotelzimmern und Restaurantbereichen und bereitest Bettwäsche und Tücher für die Zimmer vor.
Dadurch verstehst du nicht nur die Arbeit an der Rezeption, sondern auch die Abläufe hinter den Kulissen.
Seminar- und Wellnessbereiche betreuen
Je nach Hotel betreust du weitere Bereiche wie Seminarräume oder den Wellnessbereich.
Du kontrollierst beispielsweise, ob in Seminarräumen genügend Material vorhanden ist, und bestellst fehlende Produkte nach.
So sorgst du dafür, dass Veranstaltungen und andere Angebote vorbereitet sind.
Mit Partnerunternehmen zusammenarbeiten
Hotels arbeiten häufig mit anderen Unternehmen aus Tourismus und Freizeit zusammen.
Du hilfst dabei, gemeinsame Hotel- und Tourismusangebote auszuarbeiten und verschiedene Angebote miteinander zu vergleichen.
Dabei musst du Informationen sammeln, übersichtlich aufbereiten und beurteilen, welche Angebote zum Hotel und zu seinen Gästen passen.
Administrative Aufgaben erledigen
Ein Teil deiner Arbeit findet am Computer statt.
Du schreibst E-Mails, bearbeitest Informationen und hilfst bei organisatorischen und kaufmännischen Aufgaben.
Auch einfache Buchhaltungsarbeiten können dazugehören, beispielsweise das Begleichen beziehungsweise Bearbeiten von Rechnungen.
Personalunterlagen verwalten
Je nach Betrieb arbeitest du auch mit Personalakten und anderen internen Unterlagen.
Du sorgst dafür, dass Informationen vollständig und richtig abgelegt beziehungsweise weitergeleitet werden.
Bei solchen Aufgaben sind Genauigkeit und ein verantwortungsvoller Umgang mit Daten wichtig.
Abteilungen koordinieren
Ein Hotel besteht aus verschiedenen Bereichen, die eng zusammenarbeiten müssen.
Du gibst Informationen zwischen Rezeption, Service, Hauswirtschaft und weiteren Abteilungen weiter und hilfst dabei, Abläufe zu koordinieren.
Wenn beispielsweise besondere Wünsche eines Gastes bekannt sind, müssen die zuständigen Mitarbeitenden rechtzeitig informiert werden.
Wie sieht der Arbeitsalltag aus?
Als Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ arbeitest du direkt in einem Hotel.
In kleinen Betrieben sind deine Aufgaben besonders vielseitig. Du kannst beispielsweise morgens an der Rezeption arbeiten, später im Service helfen und anschliessend administrative Aufgaben erledigen.
In grossen Hotels sind die Funktionen häufig stärker aufgeteilt. Dort kannst du beispielsweise hauptsächlich im Büro oder an der Rezeption eingesetzt werden.
Der Gästekontakt spielt in diesem Beruf eine zentrale Rolle. Gleichzeitig musst du oft mehrere Aufgaben gleichzeitig im Blick behalten.
Die Arbeitszeiten sind unregelmässig. Einsätze am Abend, an Wochenenden und je nach Hotel auch an Feiertagen gehören zum Berufsalltag.
In Tourismusregionen gibt es ausserdem Hotels, die nur während bestimmter Jahreszeiten geöffnet sind.
Was solltest du mitbringen?
- Du solltest gerne mit Gästen arbeiten und einen ausgeprägten Sinn für Gastfreundschaft haben.
- Höflichkeit und Fingerspitzengefühl sind wichtig, besonders bei Fragen, Beschwerden oder besonderen Wünschen.
- Du solltest dich mündlich gut ausdrücken können.
- Ein Flair für Sprachen hilft dir bei der Kommunikation mit internationalen Gästen.
- Teamfähigkeit ist wichtig, weil viele Hotelbereiche eng zusammenarbeiten.
- Du solltest auch bei mehreren gleichzeitigen Aufgaben ruhig und belastbar bleiben können.
- Ein gepflegtes Auftreten ist wichtig, da du das Hotel gegenüber den Gästen repräsentierst.
- Du solltest Freude am Beraten und Organisieren haben.
- Ein gewisses Flair für Zahlen hilft dir bei Rechnungen und anderen administrativen Aufgaben.
In der Schule helfen dir besonders Deutsch, Fremdsprachen und Mathematik. Wichtig sind vor allem Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent, Freude am Umgang mit Menschen und Interesse an Hotellerie und Tourismus.
Ausbildung
Die Lehre dauert 3 Jahre. Die Ausbildung kann in einem Betrieb oder an einer Vollzeitschule absolviert werden.
Bei einer betrieblichen Ausbildung arbeitest du in einem Hotel. In der Regel verbringst du 3 bis 4 Tage pro Woche im Lehrbetrieb.
Die Berufsfachschule besuchst du 1 bis 2 Tage pro Woche. Alternativ kann der Unterricht in einem Schulhotel in Form von Blockkursen von 10 bis 20 Wochen pro Jahr stattfinden.
Zusätzlich besuchst du überbetriebliche Kurse in mehreren Kantonen. Diese dauern insgesamt 15 Tage während 3 Jahren.
Für die Ausbildung brauchst du die abgeschlossene obligatorische Schule.
Wenn deine schulischen Leistungen sehr gut sind, kannst du während der Lehre zusätzlich die Berufsmaturitätsschule besuchen.
Nach bestandener Lehre erhältst du den Abschluss Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ.
Lohn
Lohn während der Lehre:
- 1. Lehrjahr: CHF 1020.–
- 2. Lehrjahr: CHF 1300.–
- 3. Lehrjahr: CHF 1550.–
Einstiegslohn nach der Lehre: CHF 3'800 - 4'500
Dein Lohn ist so individuell wie dein Weg: Die Angaben sind Richtwerte und können je nach Betrieb, Kanton, Branche und Funktion variieren.
Weiterbildung und Entwicklung
Nach der Lehre kannst du dein Fachwissen mit Kursen von HotellerieSuisse weiterentwickeln.
In der Regel kannst du eine verkürzte Zusatzlehre als Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ oder Koch/Köchin EFZ absolvieren.
Mit einer Berufsprüfung kannst du dich beispielsweise als Chef/fe de Réception BP, Gastro-Betriebsleiter/in BP, Bereichsleiter/in Restauration BP, Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft BP oder Führungsfachmann/-frau BP weiterbilden.
Diese Abschlüsse können dir den Weg zu anspruchsvolleren Fach- und Führungsaufgaben in Hotellerie und Gastronomie öffnen.
Mit einer höheren Fachprüfung sind Weiterbildungen als Leiter/in Restauration HFP oder Leiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft HFP möglich.
An einer Höheren Fachschule kannst du dich beispielsweise als Hotelier/e-Gastronom/in HF oder Tourismusfachmann/-frau HF weiterbilden.
Mit entsprechender Vorbildung und je nach Zulassungsbedingungen kannst du an einer Fachhochschule einen Bachelor of Science in Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder Tourismus absolvieren.
Wo kannst du später arbeiten?
Hotel-Kommunikationsfachleute EFZ arbeiten in Hotels unterschiedlicher Grösse und Ausrichtung.
In kleineren Betrieben übernimmst du häufig viele verschiedene Aufgaben. In grösseren Hotels kannst du dich stärker auf Bereiche wie Rezeption, Administration oder Gästebetreuung konzentrieren.
In Tourismusregionen ist auch saisonale Arbeit möglich, wenn Hotels beispielsweise nur während der Winter- oder Sommersaison geöffnet sind.
Die Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen innerhalb der Hotellerie sind gut. Teilweise kannst du bereits nach der beruflichen Grundbildung erste Verantwortung für einen bestimmten Bereich übernehmen.
Mit Berufserfahrung und Weiterbildung sind später auch weiterführende Führungsfunktionen möglich.
Passt dieser Beruf zu dir?
Der Beruf passt zu dir, wenn du gerne mit Menschen kommunizierst, Sprachen magst und gleichzeitig organisieren möchtest. Du solltest Freude daran haben, Gästen weiterzuhelfen und dafür zu sorgen, dass verschiedene Abläufe im Hotel funktionieren.
Weniger passend ist der Beruf, wenn du möglichst wenig Kundenkontakt möchtest oder einen Beruf mit vollständig geregelten Bürozeiten suchst. Abend- und Wochenendeinsätze gehören in der Hotellerie häufig dazu.
Wenn du Gastfreundschaft, Sprachen, Organisation und Hotelmanagement miteinander verbinden möchtest, kann Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ gut zu dir passen.