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Zu den Aufgaben gehören das Empfangen und Betreuen von Gästen sowie der Einsatz in allen Bereichen der Gastronomie. Ein Schwerpunkt der Ausbildung liegt im Bereich Marketing und Kommunikation. Vorausgesetzt wird der Abschluss der obligatorischen Schulzeit sowie gute schriftliche und mündliche Kenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch, wobei während der Ausbildung ein externes Stage im Frontoffice zur Vertiefung des Fachwissens absolviert wird.

Du übernimmst grundlegende hauswirtschaftliche Aufgaben in den Bereichen Reinigung, Wäscheversorgung sowie Küche und Service. Dabei bringst du Zuverlässigkeit, gute Umgangsformen und Interesse an der Tätigkeit in einer sozialen Institution mit.

Die auszubildende Person wird Speisen vorbereiten und zubereiten, Gäste beraten und Bestellungen abwickeln. Zum Tätigkeitsbereich gehören das Organisieren von Arbeitsabläufen, die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie die fachgerechte Warenlagerung.

Die Ausbildung beinhaltet die Mitarbeit bei der Produktion von warmen und kalten Speisen, das Kennenlernen und Anwenden verschiedener Garmethoden sowie das Anrichten von Gerichten und die Einhaltung der Hygienevorschriften. Vorausgesetzt werden ein Abschluss der obligatorischen Schulzeit sowie Zuverlässigkeit und Interesse an der Arbeit mit Lebensmitteln.

Die Ausbildung beinhaltet die Zubereitung von regionalen Speisen in der Mensa sowie die Unterstützung bei internen Veranstaltungen. Zum Arbeitsalltag gehört, dass man saisonale Produkte aus der Region verarbeitet und eigene Ideen in die Menüplanung einbringt. Voraussetzungen sind ein Sekundar- oder Realschulabschluss sowie Freude an der praktischen Arbeit und ein ausgeprägter Sinn für Ordnung und Hygiene.

Die Ausbildung umfasst die Produktion von warmen und kalten Speisen sowie die Anwendung verschiedener Garmethoden. Lernende unterstützen bei der Menüplanung, dem Anrichten von Speisen und der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).

Die Ausbildung umfasst die Produktion von warmen und kalten Speisen, die Anwendung verschiedener Garmethoden sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP). Lernende unterstützen bei Vorbereitungsarbeiten, dem Anrichten von Speisen und der Menüplanung.

Die Ausbildung umfasst den täglichen Umgang mit Lebensmitteln in einer professionellen Küche. Vorausgesetzt werden eine abgeschlossene obligatorische Schulbildung, ein ausgeprägter Sinn für Ordnung und Hygiene sowie die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.

In dieser beruflichen Grundausbildung bist du mitverantwortlich für die Zubereitung von warmen und kalten Gerichten und organisierst die Lagerung von Lebensmitteln. Du richtest Speisen und Getränke mit Sorgfalt und Kreativität an; zudem gehört das Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften zu deinem Aufgabenbereich.

In der Grossküche werden täglich über 700 Mahlzeiten hergestellt. Vorausgesetzt werden der Abschluss der obligatorischen Schulbildung, Zuverlässigkeit, ein Sinn für Ordnung und Hygiene sowie die Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsarbeit. Die Ausbildung umfasst sechs Wochen Ferien.